Introduction
Les monte-plats pour la restauration et l'hôtellerie sont un allié de taille pour ce type de commerces. Même si vous ne les voyez pas, ils permettent à vos plats préférés d'arriver à votre table avec une fraîcheur et une température intactes, tels qu'ils sont sortis de la cuisine. Comme chez General Elevadores nous sommes également des amateurs de la bonne cuisine, nous proposons naturellement des solutions pour votre hôtel ou restaurant. C'est pourquoi, dans le blog d'aujourd'hui, nous vous présentons deux de nos produits phares : le monte-plats MH-1, idéal pour le transport de petites charges dans des espaces réduits, et le monte-plats PH-M, polyvalent et adapté à des charges plus lourdes et plus volumineuses. Si vous lisez ces lignes, il est fort probable que vous envisagiez d'installer un monte-plats dans votre établissement de restauration, et nous sommes là justement pour vous conseiller. Prêt à découvrir comment faire passer vos créations gastronomiques au niveau supérieur ? Allons-y !
Monte-plats MH-1
Nous commençons par notre modèle MH-1. Ce monte-plats est conçu pour le transport vertical de petites charges ne dépassant pas les 100 kg. En raison de ses dimensions réduites, le MH-1 peut être installé dans de petits espaces et il est relativement modulaire. Il peut être installé avec une fermeture structurelle ou dans une ouverture aménagée, en fonction des besoins de votre établissement. Voyons des informations un peu plus techniques sur ce modèle :
- A. Caractéristiques techniques
• Cabine finie en plaque d'acier inoxydable AISI-304, un acier qui n'affecte pas l'odeur et le goût des plats.
• Un plateau intermédiaire amovible, fabriqué dans le même acier inoxydable AISI-304.
• Possibilité de trois montages au maximum, sur chacun des niveaux.
• Système d'entraînement au moyen d'un cylindre hydraulique à simple effet avec poussée de traction indirecte (rapport 2:1 ou 4:1), avec une pression nominale de 30 bar ou 60 bar selon la charge.
• Traction par câble en acier anti-rotation 19x7+0.
• Commande électrique pré-assemblée à 24 V.
• Arrêts d'étage au moyen de magnets et d'aimants.
• Portes de type guillotine en acier inoxydable AISI 304, avec étanchéité optimale.
• Moteur électrique triphasé.
• Panneau de boutons encastré dans le cadre des portes, équipé de boutons-poussoirs en acier inoxydable (avec contour lumineux indiquant l'occupation) et d'un témoin lumineux de disponibilité d'utilisation.
• Amortisseur hydraulique à démarrage progressif.
- Champ d’application
• Capacité de charge de 50 à 100 kg.
• Vitesse nominale 0,40 m/s.
• Déplacement maximal de 16 m en rapport 4:1.
• Ne convient pas à une utilisation humaine.
- C. Systèmes de sécurité
• Contact de sécurité en fin de parcours.
• Anti-chutes hydraulique.
• Verrouillage de portes et présence de vantaux.
• Soupape de sécurité en cas de surpression.
- D. Options
• Résistance de chauffage, pour maintenir la chaleur dans la cabine.
• Structure autoportante en plaque de métal sans ouvertures fermées.
• Moteur électrique monophasé.
• Porte battante de regard en acier inoxydable AISI-304 au rez-de-chaussée.
Monte-platss PH-M
Le modèle PH-M permet de supporter des charges plus lourdes, avec une capacité allant jusqu'à 3 000 kg dans une seule colonne. Il peut s'adapter à un large éventail de dimensions, de parcours et de nombre d'arrêts. Passons à la partie plus technique.
- A. Caractéristiques techniques
• Sol en acier antidérapant, qui n'altère ni les goûts ni les odeurs.
• Finition élégante en gris martelé.
• Possibilité de trois montages au maximum, sur chacun des niveaux.
• Porte en acier inoxydable AISI-304, spécialement conçue pour l'industrie alimentaire.
• Panneaux de boutons extérieurs montés en surface avec bouton d'arrêt « champignon ».
• Traction par câble en acier anti-rotation 19x7+0.
• Vitesse nominale de 0,10 m/s.
• Fosse minimale de 200 mm.
• Commande électrique semi-pré-assemblée à 24 v. Moteur électrique triphasé ou monophasé (selon le modèle).
- B. Systèmes de sécurité
• Contrôle du relâchement du câble avec contact électrique de sécurité.
• Contact de sécurité en fin de parcours.
• Soupape de sécurité en cas de surpression.
Nous contacter ?
i vous avez besoin d'aide ou de plus d'informations sur nos modèles de monte-plats pour la restauration et l'hôtellerie, chez General Elevadores, nous sommes toujours disponibles pour vous conseiller . Si vous cherchez également d'autres solutions de systèmes d'élévation, vous pouvez consulter notre catalogue de produits.